矯正相談に行くと必ず治療をしないといけないのですか？

いいえ。そうとは限りません。
治療の開始時期は人それぞれで違います。
すぐに治療を必要としない場合や、治療開始時期ではない方はしばらく待って治療を開始する場合もあります。

逆に考えると適切な治療時期を逃さない為には、歯並びで気になったら一度相談されることをお勧めします。また、不正咬合は日常の生活習慣によって起る場合もありますので、相談されると、そういった面でのアドバイスも受けられますよ。